Отель Nikko Bali Benoa Beach очень рад объявить о назначении И Путу Сапутра Эка Прайуди новым исполнительным су-шефом, который возглавит кулинарный отдел 5-звездочного курорта.
Его карьера началась на Бали в качестве повара суши и сашими, и он быстро освоил другие направления, такие как западная, континентальная, азиатская, балийская и индонезийская кухня, и в 2015 году вошел в число 22 лучших на престижном кулинарном конкурсе, известном как Hell’s Kitchen Indonesia. Это достижение сделало его надежным шеф-поваром в нескольких звездных отелях различных международных брендов в Индонезии.
Обладая более чем десятилетнему опыту работы в кулинарии, шеф-повар Эка готов вывести кулинарный опыт в отеле Nikko Bali Benoa Beach на совершенно новый уровень. Благодаря своему опыту в западной, континентальной, изысканной, японской и азиатской кухне, опытный шеф-повар внесет захватывающие изменения в ресторанный репертуар, включая пиршество на месте и доставку еды.
«Я принял трудное решение, покинув курорт с его предыдущим брендом, участвуя в Hell’s Kitchen Indonesia в 2015 году. Всегда хочется вернуться и поработать с командой. Затем, спустя 8 лет, моя мечта сбывается, и чудо действительно происходит. Теперь я вернулся с лучшей версией себя и готов хорошо работать с командой отеля Nikko Bali Benoa Beach и улучшать качество еды для наших гостей с помощью обновленных меню и более устойчивого подхода ко всему процессу». Сказал исполнительный су-шеф И Путу Сапутра Эка Праюди.
С ноября этого года шеф-повар Эка будет курировать работу кухонь в 4 универсальных ресторанах отеля, а также банкеты для деловых встреч, свадеб и частных мероприятий. С его присутствием отель будет более активно участвовать в поиске местных ингредиентов и экологически чистых продуктов для меню.
Это новое направление соответствует стремлению отеля быть более устойчивым и инклюзивным, когда речь идет об услугах, доступных для его гостей из всех слоев общества. Дополнительную информацию о кулинарных впечатлениях в отеле Nikko Bali Benoa Beach можно получить, связавшись с администрацией отеля.
Читайте также: Подарок от мира: как использовать день рождения для выгодных путешествий