Jumeirah Zabeel Saray, входящая в состав Jumeirah Group, объявила сегодня о запуске Arcadia, уникального и интерактивного комплекса с городской гидропонной фермой и новой концепции питания с множеством кулинарных впечатлений для гурманов.
Расположенный среди пышной зелени и грядок с органическими травами, отель Arcadia будет иметь открытую кухню в загородном стиле с длинным обеденным столом, предлагающим восхитительные полезные салаты и барбекю-гриль. Гостей ждут самые инновационные гастрономические мероприятия, в том числе стол от шеф-повара, кулинарные мастер-классы, блюда на заказ и фирменные меню от кулинарных знатоков. Кроме того, будут организованы частные романтические ужины с концепцией «Ужин под звездами», чтобы гости могли отпраздновать особые моменты вдвоем или с семьей, а также многие другие предстоящие захватывающие мероприятия.
Чтобы привлечь гостей к ответственному выбору продуктов питания, свежие продукты будут предлагаться на недавно запущенной городской гидропонной ферме в Аркадии. Гидропонная ферма, организованная Arcadia, является шагом к укреплению приверженности Jumeirah Zabeel Saray устойчивому будущему, при этом применяя более экологичный подход к местному производству продуктов питания. При общей площади 55 квадратных метров и ожидаемом урожае 250 кг в месяц, включая более 30 сортов листовой зелени и трав, гости получат самые вкусные и свежие продукты, подаваемые прямо к их столу во всех фирменных ресторанах курорта.
Марк Хехир, генеральный директор Jumeirah Zabeel Saray, сказал: «Наша цель в Jumeirah Zabeel Saray — предложить нашим гостям непревзойденные впечатления и в то же время максимально ответственно использовать драгоценные ресурсы. Являясь одним из лидеров в реализации этой концепции в ОАЭ, Arcadia предназначена для людей, которые ценят природу и вкусную еду, но в то же время заботятся об окружающей среде. Мы рады, что запустили собственную гидропонную ферму на месте, так как это позволит нам свести к минимуму отходы и обеспечить более экологичные и ответственные источники органических продуктов, что в конечном итоге будет способствовать более устойчивому будущему отрасли. Кроме того, выращивание продукции на территории даст возможность информировать гостей и вовлекать их в ответственное производство и потребление, а также привнесет новое измерение в наше кулинарное предложение».
Гидропонное производство представляет собой новую волну в сельском хозяйстве, поскольку оно обеспечивает более устойчивый метод получения ингредиентов. Благодаря проверенному происхождению новая система обеспечивает постоянное качество в течение всего года, поскольку она не зависит от экстремальных природных условий. Кроме того, это помогает сократить потребление воды до 90%, поскольку для ведения сельского хозяйства не требуется почва, а также дополнительно снижает углеродный след, создаваемый традиционными методами транспортировки, используемыми для распределения. Это позволяет сократить период времени от сбора урожая до потребления и получить больше свежих продуктов с более высокой питательной ценностью и приятным вкусом.
Чтобы улучшить впечатления гостей и получить больше удовольствия от новой фермы, Arcadia предложит инновационные свежие салаты, которые подаются вместе с вкусными гриль-барбекю, мясными нарезками высочайшего качества со всего мира и экзотическими освежающими напитками. Для пар и семей будут организованы кулинарные мастер-классы и частные мероприятия. Открытие Arcadia в середине октября станет новым дополнением к фирменным ресторанам Jumeirah Zabeel Saray.
Читайте также: Медовый месяц в Naäma Beach Villas & Spa