Полдник, послеполуденный чай, пятичасовой чай — роза под любым другим названием пахла бы так же сладко. Эта архетипическая британская традиция стала очень популярной в Копенгагене. Подается по всем традиционным правилам и, естественно, в царственной обстановке.
Послеобеденный чай стал традицией среди британского высшего класса в начале 19-го века, когда ужин не подавался до 8 часов вечера, и поэтому нужно было что-то, чтобы поддерживать силы во второй половине дня. Несмотря на то, что времена меняются, послеобеденный чай с бутербродами с огурцами, лепешками и пирожными остается устойчивой традицией, которая также особенно подходит для Копенгагена, где климат, как и в Великобритании, может быть исключительно влажным. Чашка горячего чая и поднос с пирожными действительно попадают в точку.
Вот 5 мест, где подают элегантный послеобеденный чай в Копенгагене.
ЭЛЕГАНТНЫЙ Послеобеденный чай В КОПЕНГАГЕНЕ
Чай в садах Тиволи
Нимб Бар
Бернсторффсгаде 5, Копенгаген
По субботам и воскресеньям вы можете побаловать себя роскошным послеобеденным чаем в элегантном ресторане Nimb. Среди пикантных угощений есть характерный пианист, играющий на рояле, стейки из лосося, тартар, перепелиные яйца и креветки, а затем булочки, петифуры, датская выпечка и пирожные для сладкоежек. И каждое 2-е воскресенье каждого месяца вы можете выбирать из необычного и еще более роскошного ассортимента, в который входят шампанское, икра и устрицы. Рекомендуется предварительное бронирование.
Классическая чайная
AC Perchs Tehandel
Кронпринсенсгаде 5 Копенгаген
Лучший поставщик чая в Копенгагене Perchs, базирующийся на Кронпринсенсгаде с 1835 года, помимо снабжения королевского двора, также является местом, где можно насладиться классическим английским пятичасовым чаем с чайником, стаканом кремана, небольшими бутербродами, петифурами и булочками с лимонным курдом, взбитыми сливками и мармеладом. Все, чего желает ваш внутренний британец.
Шампанское и чай в D’Angleterre
Отель Д'Англетер
Kongens Nytorv 34 Копенгаген
Вы можете ожидать действительно особенное воскресенье, если выберете эту версию послеобеденного чая в роскошном отеле, где основное внимание уделяется не чаю, а Krug Grande Cuvée от эксклюзивного Дома шампанских вин Krug. Ресторан Marchal, отмеченный звездой Мишлен, предлагает три пикантных блюда, включая фуа-гра и королевского краба, а также три сладких блюда, таких как миндальное печенье из айвы, творог из маракуйи и шоколадное печенье, прослоенное золотом. Однако к сладким блюдам подают чай.
Истинный восторг
Кафе Роял в отеле Radisson Collection Royal
Хаммерихсгаде 1 Копенгаген
В полностью отреставрированном отеле Арне Якобсена послеобеденный чай — настоящее наслаждение, сочетающее в себе лучшее из датского дизайна с классической британской чайной культурой. Небольшие открытые бутерброды, сэндвичи, булочки со сливками, джемы, мармелад и выпечка, вдохновленные дизайном отеля, например, знаменитая винтовая лестница из шоколада. Чай, естественно, подается, а может быть, бокал просекко?
Источник: scandinaviantraveler
