Кулинарные фестивали этой осени в Болонье, которые нельзя пропустить

Знаменитая во всем мире своими уникальными вкусами, болонская территория никогда не перестает радовать аппетит каждого. Испытайте эти гастрономические фестивали с их несравненным вкусом и приготовьтесь отведать вкусные рецепты, воплощающие в себе самую сущность осени.

Чтобы запустить множество гастрономических событий, каштан будет играть главную роль на нескольких местных гастрономических фестивалях как преимущественно осенний продукт. И что может быть лучше повода попробовать его восхитительные рецепты, чем Сагра-делла-Кастанья в Гранальоне и фестиваль каштанов в Кастель-дель-Рио.

С другой стороны, если вы хотите отведать изысканный белый трюфель Colli Bolognesi, убедитесь, что вы не пропустите специальное мероприятие Tartufesta. Масштабный гастрономический фестиваль, охватывающий 11 различных муниципалитетов в районе, где посетители смогут насладиться типичными ароматами и вкусами этой земли. Еще одним обязательным событием в этом отношении является международный фестиваль Tartofla в Савиньо.

Еще одна прекрасная возможность заново открыть для себя еду, культуру и традиции Болонской низменности — фестиваль посева в Бентивольо. День, полный мероприятий, направленных на возрождение древних ароматов с помощью дегустаций, реконструкций, мастер-классов и традиционных рынков местных продуктов.

Наконец, одно из самых ожидаемых осенних событий — это Baccanale 2022 года в Имоле и ее окрестностях, в этом году основное внимание будет уделено «начинке» и всем тем блюдам, которые в соответствии с местной кулинарной традицией сделали начинку своей опорой и силой.