Башня Манаки Иснаги расположена на западном побережье острова Куба, в 14 километрах к северо-западу от города Тринидад, в Долине сахарных заводов (Valley de los Ingenios). Строительство башни приписывают Альехо Иснага. С историей появления этой башни на землях сахарной плантации связаны несколько легенд. По одной из них, богатый плантатор Иснага пообещал завещать все имущество тому из своих сыновей, кто построит более высокую башню - в противостоянии двух братьев Альехо и Педро, в итоге, победил Альехо. Другая легенда гласит, что башня была построена Альехо для заточения в ней своей неверной жены, третья, наоборот, рассказывает о большой любви Альехо Иснага к своей красавице-жене, за которой он, отлучаясь из дома, мог наблюдать со смотровой площадки на вершине башни. Скорей всего, всё было намного прозаичнее - сторожевая башня, построенная в 1816 году, использовалась для наблюдения за рабами, работавшими на сахарной плантации, а также для быстрого оповещения местных жителей в случае возникновения пожаров, приближения урагана со стороны моря или высадки на берег пиратов. 45-метровая башня построена из глиняных кирпичей и смеси извести и песка, состоит из семи уровней - три нижних уровня имеют квадратную форму, четыре верхних – восьмиугольную, к вершине башни ведёт лестница, состоящая из 184 ступеней. На верху были установлены три колокола - самый большой из них извещал о начале и окончании трудового дня, самый маленький звонил только на Пасху, средний - в другие праздничные дни. Одновременный звон среднего и большого колоколов означал бегство одного из рабов, в случае восстания рабов или массового бегства звонили в маленький и большой колокола. Если же с башни раздавался звон всех трёх колоколов, значит, на берег высадились пираты. В наши дни на башню поднимаются, чтобы с высоты птичьего полёта полюбоваться на живописные окрестности. С верхней площадки видна не только Долина сахарных заводов, но и город Тринидад, и побережье Карибского моря. В 1978 году башня Манаки Иснаги была объявлена Национальным архитектурным и историческим памятником Кубы, а в 1988 году, в составе Долины сахарных заводов, внесена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.