Часовня Нотр Дам де ля Мер построена из камня, который рыбаки собрали у соседних заливов и транспортировали в своих лодках на участок. Со стороны моря перед часовне установлена большая статуя Святого Питера - заступника рыбаков.
20 мая 1654 года к берегам Тобаго прибыл курляндский 45-пушечный корабль, на борту которого было 25 офицеров, 124 солдата и 80 семей крестьян и ремесленников - так была основана колония Новая Курляндия.
Церковь Ла Дивина Пастора (бывшая Миссия Сипария испанских монахов-капуцинов), расположенная в Сипариа, является местом поклонения католиков и кореннных жителей. Главная её реликвия - статуя Чёрной Девы Марии (Матери Сипариа).