Св. Матфей начал свою жизнь в 1840-х годах как скромная часовня, построенная у подножия Мон-Фелар, чтобы избавить прихожан от долгого подъема в гору к древней приходской церкви Св. Лаврентия.
Этот красивый парк площадью 32 акра с долинами, лесами и некоторыми из редчайших животных в мире — прекрасная возможность увидеть «жемчужину в короне Джерси».
Le Moulin de Quétivel, расположенный в одной из самых живописных долин Джерси, является единственной сохранившейся на острове действующей водяной мельницей.