Мы используем только эстонскую органическую говядину и баранину. Из органического мяса мы готовим как бифштексы для бургеров, так и прочие говяжьи и бараньи продукты.
Остров Прангли — самый северный остров Эстонии с круглогодичным населением около 100 человек в трех деревнях, также Прангли — единственный остров в Северной Эстонии, где люди живут непрерывно более 600 лет.
В самом центре Старого Города Таллинна, на Ратушной площади, в здании Ратушной аптеки, находится первый в Эстонии чесночный ресторан "Balthasar", названный в честь жившего в этом здании известного летописца Бальтазара Руссова.