Слухи о том, что на Хийумаа больше не варят пиво, сильно преувеличены. Туристический центр Kassari Puhkekeskus возродил местные пивоваренные традиции, основанные на мудрости наших предков.
Ресторан Viinaköök находится на первом этаже гостевого дома в построенном в 1881 году историческом здании завода по производству спиртных напитков при Кыргессаареской усадьбе.
Как и в любой корчме, в Сыруской корчме есть горячая еда и холодное пиво. Если палуба корабля больше не кренится, то стоит отправиться в порт Сыру, где мы предлагаем свежую копченую рыбу и приготовленное на гриле мясо.