El Colmado de la Lola ведет свое происхождение от легендарного одноименного семейного продуктового магазина и служит одой классической валенсийской ботиге, или круглосуточному магазину. Этот дух традиции и любовь к хорошо сделанной работе перенесен в ресторан, который достиг культового статуса, где подают свежие деликатесы, такие как валенсийские устрицы, моллюски, морские ежи, соленую и копченую рыбу и сыр. Мы покупаем местные продукты на Центральном рынке Валенсии.