Концепт ресторана, разработанный в сотрудничестве с пивоваром Staropramen, построен на комбинации качественной еды и пива. В отличие от известной сети пивных ресторанов Potrefená Husа, здесь создан образ так называемой «новой чешской пивной» - традиции векового гостеприимства помножены на современный дизайн и сервис.