Имение Эплтона смешивало ром с 1749 года, и Ромовый Ликероводочный завод расположен около Черной Реки в одной из самых красивых долин в Ямайке, к югу от Монтего-Бея.
Все началось в 1906 году, когда доктор Александр Джеймс Маккэтти великодушно пожертвовал свою собственную землю для основания пляжного клуба в Монтего-Бей...