Отдыхали в этом отеле в декабре 2007 года.
Недостатки: 
- озеро, больше не озеро, а очень даже стройка, то есть вплотную к территории отеля идет строительство новой гостиницы, зная, как работаю кубинцв, думаю, это минимум на год. Шума от стройки нет, но теоретически можно получить номер с видом на все это великолепие. Плюс многие конструктивные изыски отеля потеряли свою целесообразность, потому что были рассчитаны именно на вид, открывающийся на озеро.
- бассейны нулевые, ну то есть маленькие и неглубокие, лежаки вплотную друг к другу, ситуация с зонтиками нестабильная (они не стационарные).
- для собирающихся отдыхать в юлижайшее время - идет ремонт водоемов у основного здания, то есть тоже, вместо красоты неторопливый процесс бетонирования.
На этом недостатки заканчиваются.
Да и они относительны, потому что ехать на Кубу лежать у бассейна глупо, а договориться о номере без шикарного вида на стройку, думаю, можно.
Питание в отеле отличное, но без изысков, всегда есть, что поесть и выбор достоин. Рестораны а-ля карте: морской (не ходите - холодно, обслуживание никакое, лобстеры как белковая масса), фондю (в кубинском варианте - собственноручное приготовление кусочков мяса  в горшочке с кипящим маслом, с картошечкой и соусами, нам понравилось), итальянский и международный - вполне пристойны. Из всех безусловно заслуживает посещения только итальянский, потому что вкусно и душевно. Курить можно в итальянском и фондю.
Обедали у пляжа, там выбор поменьше, но живая музыка и опять же можно курить (для мужа очень весомый довод).
Пляж хороший, места есть всегда, анимация идет, все морские развлчения включены. 
Цвет моря, неба, песка... )) вот это самое сильное в Кубе, гуляйте вдоль пляжа, он сплошной на весь Варадеро.
Напитки самые вкусные в лобби. И выбор действительно пятизвездочный.
Есть интернет (200 руб час).
В рестораны а-ля карте записывает женщина, которая отлично говорит по русски. Она сидит рядом с интернетом, вход от бара в лобби. Это на всякий случай, если какие-то сложности с языком и взаимопониманием в отеле.
Номера достойные - кроме описанного есть музыкальная система с мр3, утюг, гладильная доска... 
Общее впечатление от отеля отличное, но вернуться именно в этот отель не хочется.
Еще одно сформировавшееся мнение - на Кубу только в комби тур, надо посмотреть Гавану и на что еще хватит времени и денег.
Мы только в Варадеро были, два раза катались на мопеде по полуострову (24 кука день - около 700 рублей + бензин на 100 руб), и ездили (точее, летали) на экскурсию на о. Кайо-Ларго, очень понравилось, советую!!! около 4500 на человека.
Сигары купили на пляже у спасателя (предлагать будут все, но не в первые дни) за коробку около 2000, это на подарки многочисленным друзьям. И в магазине отеля (очень приличный) для коллег и разбирающихся в этом деле - от 150 руб за сигару, но большие сигары и в алюминии, что как раз и есть подарок, стоят не дешево от 300 руб штука.
Зато дешево стоит ром, привезли его много в багаже (литра 4) и еще купили в дюти-фри на вылете в салон-багаж.
Ром в Варадеро стоит дешевле, чем в гостинице, но ром в дютике дороже, чем в гостинице... как то так вообщем, но в целом, если вы не оптовые закупки делаете, то разница не такая уж и существенная.
Чаевые в отеле давали много и с удовольствием, кубинцы умеют брать деньги с достоинством. Так что сразу заложите на это деньги и носите с собой пару куков. 
Анимация ничего. Ночью дискотека тоже вполне, но не супер. 
Публика - в основном канадцы и испанцы, есть немцы, французы, русских мало (с нами отдыхало человек 15 всего).
Из отелей, которые проезжали понравились только более дорогие - Парадизус Варадеро, например.
Фотографии Трип, размещенные на большинстве сайтов, не очень соответствуют дейстивтельности, они сняты, чтобы было красиво, но получилось черезчур гламурно, на самом деле территория отеля очень красивая, зеленая и большая, но вот, например, первая фотка даже на турах.ру, снята широкоформатником, на самом деле бассейн так не воспринимается.
Остальные фотографии отображают вполне.
Из хитростей и тонкостей:
1. Сделайте отдельный пакет с купальниками, шортами и т.д., особенно, если у вас утренний прилет, заселение после 15.00, но у вас будет браслет и инфраструктура в вашем распоряжении. Багаж в камере хранения.
2. В номера вас отвозят и при выезде привозят (по звонку на ресепшн) на миникаре, не тащите вещи сами, тем более корпус и номер еще надо будет найти. А то смотрели мы на бедных туристов с чемоданами, сложными траекториями ходящих по отелю.
Ну и будьте готовы к разнице во времени, акклиматизация не миф и для многих не так уж легко проходит. 
Оператор ITC - без единого замечания, www.itc.aero
Может немного спонтанный получился отзыв, но если есть какие-нибудь вопросы по отелю a_gukova (собачка) mail.ru.
Хорошего Вам отдыха!!!