Лучшие коктейль-бары в Афинах

Итак, вы слышали все о коктейлях в Афинах. Теперь вы хотите погрузиться и испытать это на себе. Если бы только был какой-то способ узнать, какие из многих знаменитых коктейль-баров города лучше всего подходят для вашей личности и вкуса, и что заказать, когда вы туда доберетесь. Не беспокойтесь. От отмеченных наградами фаворитов до богемных баров и классических заведений на крышах с видом на Акрополь — мы прикроем вашу спину (и ваш следующий раунд).

Звездный бар

The Clumsies, вероятно, самый популярный и инновационный бар в Афинах, большой, молодой и шумный. Бармены-основатели Никос Бакулис и Василис Кирицис вывели свой коктейль-бар в центре города на четвертое место в списке 50 лучших баров мира, всегда оставаясь на шаг впереди мировых тенденций. Их коктейли могут показаться простыми, но на их создание ушли часы исследований и разработок. Меню напитков разрабатывается в лаборатории на первом этаже, где ингредиенты пропускают через роторный испаритель или су-вид. Любителям приключений стоит попробовать Clumsy Smash, вариант Basil Smash с укропом вместо базилика, водкой, вермутом, шоколадным маслом, чаем матча и лимоном. Вы не поверите, как хорошо шоколад сочетается с укропом!

30 Praxitelous, Historic Centre, 105 61
+30 210 323 2682
Website

Мир рома

Один из лучших ромовых баров на планете. Официально. Этот невероятно популярный и бесконечно веселый ромовый бар заложил основы новой афинской барной сцены. В 2021 году он занял 14-е место в списке 50 лучших баров мира и стал первым афинским баром, попавшим в этот список. Окруженное старыми торговцами текстилем, это холодное и симпатичное место является космополитическим баром для любителей выпить. Его вежливый основатель Танос Прунарус также учредил Афинский фестиваль рома и журнал Fine Drinking Magazine, ежеквартальный журнал, объединяющий две его большие любви: культуру коктейлей и путешествия. Попросите Таноса (или лучших барменов Илиаса, Файдона или Никоса) сделать вам Май Тай. Это будет лучшее, что вы когда-либо пробовали. Их дайкири, естественно, также исключительны. Или станьте пуристом и попробуйте огромный выбор рома (один из самых больших в Европе). Выберите один, выберите два, сделайте глоток и закусите его шоколадным лакомством, которое часто сочетается с вашим напитком.

6 Klitiou, Athens, 105 60
+30 211 710 9140
Website

Богемская рапсодия

Хорошее название для приятного времяпрепровождения. Upupa Epops (вдохновленный яркими птицами с характерными коронами) управляется энергичным Марфи Бали. Она одна из немногих — если только не единственная — женщин-барменов-гречанок в Афинах. Питейные заведения рассредоточились по цепочке из трех небольших домов 1930-х годов. В одном продавались сахар и соль; в другом была мастерская медных горшков (сейчас здесь находится большой бар и впечатляющий ассортимент дистиллятов); третий — бывшая резиденция мистера Аналабидакиса (его имя до сих пор висит на дверном звонке). Яркое оформление принадлежит Александросу Петракису, дизайнеру некоторых из самых оригинальных баров Афин, таких как 7 Jokers, Noel и Briki. Закажите Art Brut с клубникой, лимоном, бальзамическим кремом, травяным ликером, персиком и водкой. Или Амнезию с ромом, свежим ананасом, лаймом, имбирем, ликером мараскино, фалернумом и абсентом.

7 Alkiminis, Petralona, 118 54
+30 212 105 5214
Instagram

Коктейли с видом на Акрополь

Однажды попробовав один из коктейлей Тодориса Пирильоса, вы никогда его не забудете. Основатель A for Athens выиграл коктейльный конкурс World Class в 2013 году. Его вечно популярный бар на крыше с видом на площадь Монастираки имеет один из самых потрясающих видов на город. Такое ощущение, что можно протянуть руку и коснуться Акрополя. Но вид — это только половина истории этого отмеченного наградами бара. Это самый прилежный из барменов, нет коктейля, историю которого Пирильос не знает в мельчайших деталях. В результате его мастерские смеси представляют собой смесь классической основы и его собственной смелости. Его меню «Одиссея», вдохновленное 10-летним путешествием Одиссея, является произведением искусства. Потягивание мифического коктейля под Парфеноном — незабываемый момент для любого посетителя Афин.

2-4 Miaouli, Monastiraki,105 54
+30 210 324 4244
Website

Бар барменов

Вы когда-нибудь задумывались, куда бармены идут выпить на ночь и поболтать после того, как закончат? В Афинах это 7 Джокеров. Есть несколько лучших мест, где можно впитать атмосферу неиссякаемой барной сцены этого города. В 2:30 вы едва можете протиснуться в этот узкий бар, любимый местными жителями с момента его открытия более десяти лет назад. Это едва ли шикарно. Но это театрально, ярко, спокойно и всегда играет отличная музыка (особенно во время их ежегодной вечеринки Rolling Stones или когда на сцене играет потрясающий ди-джей Квентин). Здесь вы найдете хорошие классические коктейли. Но если у вас есть жажда простого пива, никто не осудит. Их выбор спирта включает специальные выпуски, выдержанные дистилляты и редкие бренды.

7 Voulis, Historic Centre, 105 62
+30 210 321 9225
Instagram

Рай для любителей виски

Если вы предпочитаете виски, это ваше счастливое место. Стефанос Псиллакис, владелец CV Distiller, является знатоком виски, преданным своей страсти. В меню даже есть отдельная категория виски с заводов, производство которых прекращено. Большой бар занимает центральное место под идеальным освещением. Великолепная музыка и первоклассный сервис от прекрасной команды барменов завершают рецепт. За барной стойкой Тодорис Анагносту, всегда вежливый, знает свой виски. Здесь вы не ошибетесь, выбрав классические коктейли или редкие сорта солода.

7 Hatzigianni Mexi, Ilissia, 115 28
+30 210 723 1767
Instagram

Это начинает походить на Рождество

Коктейль-бар, где всегда Рождество? Он должен быть таким же броским, как праздничное блюдо Мэрайи Кэри. Но каким-то образом это выглядит изысканно. Многие считают Noel самым роскошным баром в Афинах. Найдите его в пассаже Куртаки в Историческом центре, названном в честь семьи Куртаки рецина. (Городская легенда гласит, что патриарх семьи был женат на французской красавице, которая припарковывала свой Ягуар в пассаже, а затем ехала на лошади до Акрополя.) Состоящий из трех взаимосвязанных пространств, это захватывающее зрелище. Возьмите кофе, коктейль или что-нибудь поесть. Попробуйте декадентский коктейль Last Christmas с ромом, имбирем, лаймом, темным шоколадом и бренди де херес. Или попробуйте Spectacle с джином, мастихой с оливками, лимоном и белым шоколадом. Это бар, куда можно привести и детей. Они будут восхищаться круглогодичными украшениями.

59B Kolokotroni, Kourtaki Arcade, Historic Centre, 105 60
+30 211 215 9534
Website

Кочевой бар

«Такие люди, как вы, должны пить с такими людьми, как мы», — это лишь один из светодиодных девизов в этом баре-хамелеоне, где коктейли меняются ежедневно — и даже месторасположение выставлено на продажу. Бар перед баром начал свою жизнь как всплывающее окно с несколькими стульями на Петраки, пешеходной аллее под площадью Синтагма. План состоял в том, чтобы двигаться дальше, когда за ним откроется обычный строящийся бар. Но теперь его безудержный успех заставляет владельцев задуматься. Проработав несколько лет в Лондоне в различных питейных заведениях, основатели Алекс и Константинос вместе с партнером Симеоном захотели создать что-то совершенно неожиданное: коктейль-бар, который ежедневно меняет свое меню. Все (от джинов до биттеров, соков и джемов) трио делает с нуля в своей закулисной лаборатории. Выбирайте один из шести необычных коктейлей в день, приготовленных в духе безотходности (ваш американо может содержать остатки кофе из эспрессо-машины). Они также выпускают два классических напитка, чтобы напомнить молодым любителям выпить — и самим себе — о забытых жемчужинах, таких как Пина Колада. Попробуйте их новые рецепты нового века (возможно, Negroni с орегано и вялеными помидорами) и насладитесь сценой на электрическом тротуаре, пока вы читаете запоминающиеся неоновые цитаты, позаимствованные из баров по всему миру. Доберитесь туда, пока они не подняли стулья и не сдвинулись с места.

Листинг: Алекс Кавдас

1 Petraki, Historic Centre, 105 63
+30 698 063 5896
Instagram

Рок-дайвинг встречается с Hawaii Five-O

Этот простой тики-бар, расположенный прямо напротив музея Акрополя, рассказывает о 1980-х годах — десятилетии, которым дорожил владелец Яннис Петрис. Бамбуковые украшения, стулья с леопардовым принтом и иногда живая музыка — здесь всегда чувствуешь себя как в тропическом отпуске. Зомби и Mai Tais популярны, как и следовало ожидать. Пока вы потягиваете коктейль «Завещание смерти» или «Гавайская комната», не удивляйтесь, если Яннис выскакивает с небольшой закуской, которую он только что приготовил на кухне. Приходите, чтобы расслабиться, потанцевать и, возможно, даже пофлиртовать. Как когда-то в 80-х.

15 Falirou, Koukaki, 117 42
+30 210 923 6908
Website

Ваш любимый коктейль на Ривьере

Вероятно, самый большой хит на коктейльной сцене Афинской Ривьеры, Holy Spirit — это место, где можно выпить в Глифаде. Ксавьер Мисаилидис, владелец и мозг компании, полон умных идей. Он был первым, кто запустил службу доставки коктейлей на яхты, пришвартованные в близлежащих гаванях. Летом он также открывает всплывающий бар на пляже Ябанаки в Варкизе. Игривый и креативный способ подачи коктейлей вызвал ажиотаж. Даже местные жители, которые обычно не являются любителями коктейлей, приходят попробовать напитки Misalidis. Представьте, что ваш напиток поступает в маленьком ведерке с лопаткой или в разноцветных стаканах. С живой музыкой и молодой публикой Holy Spirit кипит энергией.

41 Laodikis, Glyfada, 166 74
+30 210 898 2650
Website

Коктейли и пиццы

Присоединяйтесь к мировой тенденции коктейлей с кофеином в этом заведении, отдающем дань уважения старинным вермутным барам Турина. Их коктейль Hidden Pieces выглядит как эспрессо со льдом, но с добавлением вермута и ликера горечавки. Это бестселлер, но от этого города кофеманов меньшего и не ожидаешь. Расположенный на красивой мощеной площади, рядом с византийской церковью, Одори занят с позднего утра до поздней ночи. Одна из идеальных пицц Odori, приготовленных на дровах, станет идеальной закуской. Фаворитами являются грибы и тартуфо, острая пицца Везувио или вегетарианская пицца Ортолана.

2 Skouleniou, Historic Centre, 105 61
+30 210 331 4674
Instagram

Стильное загородное место для коктейлей

Это одно из тех мест, которые можно назвать «всепогодными». Расположенный в северном пригороде Халандри, Mr Peacock представляет собой большое пространство с красивым садом, впечатляющим баром и стильным декором. Харис Даррас, один из владельцев, стал самым первым победителем конкурса «Наследие греческого Бакарди». Если хочешь показаться инсайдером, попроси у него Clandestino. Он делает его с ромом, ананасом, лаймом, шампанским уксусом и вустерским соусом. Помимо того, что есть в меню, вы также найдете несколько коктейлей на разлив. Попробуйте Peacock Mule с водкой, сиропом из маракуйи и пюре из манго. Или попробуйте Верано с текилой репосадо, ананасовым пюре, сиропом агавы и манго или Мексикано с мескалем, мартини рубино, Кампари и огуречной содовой.

7 Katsoulieri, Chalandri, 152 32
+30 210 680 0390
Instagram

Идеальный бар для выпивки в одиночку

Небольшой, но стильный бар для взрослых наполнен утренним кофе и поздним завтраком. Но это также хит во второй половине дня для аперитивов и напитков после работы. Местные жители любят его за хорошо оформленные классические коктейли и непритязательную атмосферу. В большинстве вечеров дружелюбное лицо за барной стойкой — Марио Бассо. Он знает все о знаменитой греческой filoxenia (гостеприимство), хотя его бабушка-итальянка в раннем возрасте научила его варить собственный вермут. Марио также выдерживает коктейли в маленьких бочках, в том числе Negroni. Отличный выбор для индивидуальных путешественников, которые будут чувствовать себя комфортно, наслаждаясь напитком здесь самостоятельно.

7 Voulis, Historic Centre, 105 62
+30 210 325 4711
Instagram