Чешское пиво, каким вы его не знали

Чехия: земля многообещающего пива. Неудивительно. Пиво в этой стране варят уже несколько тысяч лет, а старейшая исторически задокументированная пивоварня была основана в 993 году! Но забудьте всемирно известные чешские пивоварни: мини-пивоварни тоже имеют свое очарование.

Музей хмеля и пива в Жатце – это туристическая зона, построенная в 2009-2012 годах при реконструкции бывших складов хмеля. Это не было случайностью: он следует уникальным традициям выращивания и торговли хмелем в Жатецком крае. Вы можете подняться на необычном подъемнике с 3D-проекцией на смотровую башню под названием Маяк Хопс. Вы можете прогуляться по лабиринту из лоз хмеля в старом складе или через гербовый зал, рассказывающий об истории хмелеводческого района. Также есть астрономические часы — уличные настенные часы с аллегорией местного образа жизни, сосредоточенного на выращивании, сборе и использовании хмеля. Естественно, есть ресторан и мини-пивоварня «У Орлое» с региональной кухней и характерным пивом.

Вы также можете найти отличное пиво за пределами Пльзеня, дома пилзнера. Одной из старейших пивоварен в Чехии является Королевская пивоварня Крушовице в Средней Богемии, основанная в 1517 году. Если вы хотите совершить экскурсию по пивоварне, убедитесь, что вы бронируете билет как минимум за неделю. Экскурсия с включенной дегустацией занимает около 90 минут, и вы узнаете много интересных фактов о производстве этого всемирно известного пива.

К востоку от Праги, в Велке Поповицах, находится еще одна проверенная веками пивоварня, построенная в 16 веке. Пивоварня Velké Popovice варит пиво с 1874 года, а также предлагает экскурсии, во время которых можно увидеть историческую пивоварню 1928 года и лагерные погреба, где можно попробовать нефильтрованное пиво Velkopopovický Kozel.

К западу от Праги в Бероуне находится пивоварня Berounský Medvěd. Эта пивоварня следует традициям оригинальной городской пивоварни, основанной в 1872 году. Конечно, вы также сможете попробовать несколько сортов нефильтрованного семейного пива.

В Южной Чехии, в историческом центре курортного города Тршебонь, находится пивоварня Regent. Пивоварня была основана в 1379 году и является одной из самых древних пивоварен в мире. Вы можете заказать дневную экскурсию по пивоварне или ночную экскурсию, освещенную сосновыми факелами. В качестве бонуса опытные пивовары научат вас правильно разливать пиво.

Но если вы действительно хотите насладиться чешским пивом, найдите время прогуляться по одному из пивных маршрутов. В Крконоше, самом высоком горном массиве Чехии, вы можете увидеть самые красивые части гор на протяжении 35-километровой тропы и попробовать пиво из местных пивоварен на шести остановках. Крушногорская пивная тропа предлагает не только светлые и темные лагеры на чешском и немецком склонах гор, но и легкие пшеничные сорта пива, приготовленные по старинным немецким рецептам, и слабоалкогольные газированные напитки. Семнадцать пивоварен из Богемии и Германии создали один пивной кружок, где вы получаете карту с информацией о пивоварнях, пивную карточку для сбора марок пивоварни и специальную кружку для пива, посвященную тропе. Велосипедисты также могут насладиться пивом: самая длинная велосипедная пивная дорожка в Чешской Республике проходит недалеко от Рыхнова-над-Кнежноу, недалеко от Пардубице, и может похвастаться тремя местными пивоварнями, включая дегустацию пива. Пивные тропы для велосипедистов есть также в районе Бескид у Опавы и в Южной Моравии у Йиглавы, Пелгржимова или Хрудима.