Крючковатый клюв и острое зрение, соколы — хищные птицы, признанные разновидностью семейства ястребиных с сильными когтями. Несомненно, важная часть богатого наследия и культуры Катара, соколы высоко почитаются и отмечаются как национальная птица.
Это свирепые дневные представители птичьего мира, которые эффективно охотятся в светлое время суток. Обладая почти в 8 раз лучшим зрением, чем самое острое человеческое зрение, соколы бесшумно пикируют, как только замечают свою добычу. Качества этой дикой птицы положили начало традиции охоты на свежее мясо для улучшения питания кочевников пустыни более 5000 лет назад в Иране и на протяжении веков распространялись по странам Ближнего Востока. Бедуины принесли искусство этой традиции в Государство Катар.


