Подпишитесь на ощущения от ирландских водорослей

В прибрежных водах Ирландии растет более 600 видов морских водорослей, поэтому остров является идеальным местом, чтобы ощутить пользу для здоровья и универсальность одного из самых мощных растений природы.

На протяжении тысячелетий морские водоросли играли важную роль в повседневной жизни ирландцев как основной продукт питания и благодаря своим целебным свойствам. Теперь, после периода игнорирования, они снова в центре внимания.

Интересный способ открыть для себя отличительные вкусы морских водорослей и узнать о широком спектре их применения — принять участие в семинаре по добыче морских водорослей.

Среди многих предложений на острове Ирландия есть те, которыми управляет Sea Gardener в графстве Уотерфорд. Мари Пауэр, Морской садовник, страстно увлеченная поиском морских водорослей, приготовлением из них блюд и рациональным их использованием, проводит регулярные мероприятия, проводя людей вдоль скалистых берегов Уотерфорда и обучая их распознавать различные виды, как их собирать и как готовить из них. Семинары включают дегустацию закусок, приготовленных вручную из морских водорослей.

Atlantic Irish Seaweed в графстве Керри предлагает семинары по изучению морских водорослей, дающие вам возможность прогуляться по Дикому Атлантическому пути и узнать о многих видах водорослей, которые там можно найти. По пути вам будет предложено полакомиться морскими водорослями.

Козуэй-Кост является домом для дулсе, популярной закуски из сушеных водорослей, а на побережье в прохладных чистых водах острова Ратлин производятся одни из лучших в мире водорослей.

Islander Kelp знает все о пользе морских водорослей для здоровья. Уникально в Европе, что их зеленые органические водоросли не сушат, а сортируют, нарезают на лапшу и изделия в форме «тальятелле». Готовый к употреблению продукт можно использовать в салатах, супах и жарком, в качестве гарнира, а также в качестве ингредиента соусов и приправ.

Интенсивно соленый вкус и универсальность морских водорослей, естественно, привлекли внимание лучших поваров по всему острову, и многие теперь используют их в рецептах новыми и интересными способами. Дж. П. МакМахон, шеф-повар ресторана Aniar в Голуэе, отмеченного звездой Мишлен, входит в число его многочисленных поклонников.

Помимо использования в кулинарии, морские водоросли известны своими оздоровительными и косметическими свойствами и являются звездой многих спа-процедур премиум-класса. В пятизвездочном отеле Cliff House в графстве Уотерфорд вы можете принять ванну с органическими морскими водорослями в открытой ванне с видом на залив Ардмор, которая расслабит ваши мышцы и омолодит вашу кожу.

Ванны с морскими водорослями Voya в графстве Слайго на Диком Атлантическом пути в Ирландии используют водоросли, собранные вручную, в своих знаменитых спа-процедурах, а Soak, альтернативная баня с морскими водорослями и спа-центр в Ньюкасле, графство Даун, удостоенный множества наград, предлагает прекрасный выбор морских водорослей. на основе индульгенций.

Во время вашего следующего визита в Ирландию не забудьте подписаться на ощущения от морских водорослей — будь то поиск пищи, пиршество или наслаждение — и насладитесь щедростью этого удивительного океанского сокровища.