Драмцесторы! Районы производства виски в Шотландии, связанные родственными узами

Каждый стакан виски рассказывает увлекательную историю. У нас есть пять регионов производства виски в Шотландии, и хороший виски ассоциируется с местом, где он был сделан, с погодой и даже с людьми, которые там живут. От продуваемых ветрами островов западного побережья до плодородных долин Хайленда виски неразрывно связан с историей Шотландии.

А как же The Dramcestors? Кто они? Что ж, для развлечения мы сопоставили каждый регион производства виски с шотландским кланом или фамилией, связанной с этим районом. Возможно, ваш есть в списке!

Спейсайд находится на северо-востоке Шотландии, где холмистая местность встречается с сосновыми лесами, а винокурни расположены вдоль кристально чистых вод реки Спей. Священное место для любителей виски, Спейсайд является сердцем производства виски в Шотландии. Такие названия, как Glenlivet и Aberlour, по-прежнему популярны сегодня, и около двух третей производства виски в Шотландии происходит в Спейсайде.

Солод, который вы здесь найдете, фруктовый, ароматный, изысканный и, как правило, без торфа. Виски из Спейсайда часто выдерживают в бочках из-под хереса, поэтому вкус у него более сладкий.

Имена кланов и фамилий, связанные со Спейсайдом: Грант, Гордон, Данбар, Фрейзер, Макинтош, Макгилливрей, МакБейн, Макферсон.

Эта отдаленная и разнообразная территория охватывает север Шотландии и знаменитые острова западного побережья. Хайлендские виски представлены широким разнообразием вкусов и стилей, от более легких солодов, таких как Glen Ord, до соленых прибрежных солодов, таких как Old Pulteney и Oban.

Высокогорье с его глубокими долинами и могучими горами не всегда было лучшим местом для выращивания ячменя. Это привело к разработке перегонных кубов меньшего размера, которые позволили производить более маслянистые и тяжелые спирты. Полученный виски часто богаче и имеет более явный вкус, чем его аналоги из Лоуленда.

Родовые и фамильные имена, связанные с Хайлендом: Росс, Маккензи, Сазерленд, Маклауд, Маккиннон, Макферсон, Мюррей, МакГрегор, Робертсон, Гамильтон, Маклин, Макдональд.

Кэмпбелтаун — главный город отдаленного и потрясающего полуострова Кинтайр на западе Аргайла. Прибрежное расположение города помогает формировать характеристики его виски — вы можете уловить ноты морской соли в носу и соленый вкус во вкусе, в то время как в солоде Кэмпбелтауна также присутствуют ароматы дыма, фруктов, ванили и ириски.

Зажатый между островами Айлей и Арран, Кэмпбелтаун всегда имел хороший доступ к местному углю и ячменю, а в период своего расцвета в городе было около 30 винокурен. Сегодня их всего три, включая всеми любимый Springbank.

Имена кланов и фамилий, связанные с Кэмпбелтауном: Макдональд, Кэмпбелл, Макаллистер.

Самый южный из Внутренних Гебридских островов и дом для девяти винокуренных заводов, Айлей — остров шотландского виски. На острове есть все необходимые ингредиенты для приготовления хорошего драма; много топлива в виде торфа, есть отличная почва для выращивания ячменя и нет недостатка в чистой воде из озер и рек. Остров славится виски с торфяным дымным послевкусием.

Такие виски, как Laphroaig, Bowmore и Lagavulin, являются одними из самых известных имен в индустрии, и путешествие на остров является чем-то вроде паломничества для любителей виски.

Имена кланов и фамилий, связанные с Айлеем: Макдональд, Макбрейн, Маккей, Макфаркуар.

Известный нежным солодом тройной дистилляции и нотками травы, имбиря, корицы и ириски, солод низменности иногда упускают из виду. Сейчас в Лоулендсе всего несколько винокурен, а раньше их было много. Но такие названия, как Glenkinchie и Auchentoshan, пользуются успехом у своих северных соседей.

Имена кланов и фамилий, связанные с Лоулендом: Максвелл, Джонстон, Стюарт, Кокберн.