11 ЛУЧШИХ МОРЕПРОДУКТОВ В ШОТЛАНДИИ

Ни для кого не секрет, что кладовая Шотландии состоит из одних из лучших продуктов в мире! У нас на пороге Атлантический океан, а это значит, что наши морепродукты каждый день поступают свежими и вкусными в наши рестораны, кафе, бары и на рынки. От арбротских копченостей и сочной рыбы с жареным картофелем до лангустинов, выловленных из шрелей, и хрустящих омаров — в Шотландии есть целый ряд вкусных деликатесов из морепродуктов, которые вы можете попробовать.

Отличным местом, где можно найти эти восхитительные деликатесы, является местная лавка морепродуктов. Вы можете найти их по всей стране, от Аллапула на северо-западе и острова Сейл в Аргайле до рыбацкого порта Крейл в Файфе, вы удивитесь разнообразию, куда бы вы ни отправились. И, поскольку большинство этих лачуг с морепродуктами находятся на побережье или в гавани, вы можете наслаждаться великолепным видом на море, пока уплетаете свою еду!

Вот лишь несколько предложений, которые можно попробовать в Шотландии, есть из чего выбрать.

Ресторан The Seafood Shack, расположенный на Уэст-Аргайл-стрит в Аллапуле, напротив музея, является настоящей жемчужиной города. Заведение, созданное двумя местными девушками, завоевало множество наград за прекрасно приготовленные морепродукты, включая лангустинов, приготовленных в горячем масле с чесноком и тимьяном, традиционный сцинк Каллена, свежих местных устриц и морских гребешков, подаваемых с карамелизированным красным луком и диким рисом. Все вылавливается свежим, а воды у западного побережья являются домом для одних из лучших креветок, крабов и омаров, они, несомненно, вызовут у вас возбуждение вкусовых рецепторов.

Предлагая вкусные блюда из морепродуктов с 2008 года, Nanny’s в Шилдейге на северо-западном побережье может похвастаться аппетитным разнообразием блюд, легких закусок, фирменных блюд и многого другого, во что вы можете впиться зубами. Помимо морепродуктов, Nanny’s также предлагает восхитительный выбор вариантов завтрака, а также прекрасный выбор домашней выпечки и тортов.

Магазин Oyster Shed Farm, расположенный в деревне Карбост на острове Скай, где вы также найдете винокурню Talisker, предлагает тихоокеанские устрицы высочайшего качества, выращенные в кристально чистых водах Лох-Харпорта. Если устрицы вам не по вкусу, почему бы не попробовать копченого лосося, мидий, крабов, морских гребешков, копченую шотландскую дичь, а также разнообразные сыры и чатни – ведь все готово произвести впечатление! Полюбуйтесь потрясающими видами после дня прогулок, пока вы вкушаете вкусные блюда местной кухни.

В другом месте на западном побережье Тобермори на острове Малл представляет собой красочную прибрежную деревню, в которой находится популярный рыбацкий пирс Fish & Chip Van. Но это не какая-то старая рыбная лавка! Каждая рыба, гребешок и деликатес каждый день вылавливаются свежими из моря и готовятся до совершенства, а затем подаются с пушистыми чипсами. Наслаждайтесь своим любимым блюдом, глядя на гавань на закате.

Ресторан Oban Seafood Hut, также известный как «Зеленая хижина», является фаворитом среди местных жителей и посетителей и может похвастаться восхитительным выбором лобстеров, морских гребешков, крабов и многим другим. Он расположен в южной части города у железнодорожного причала, и вы можете купить свои любимые блюда, чтобы съесть их на месте или взять с собой домой, чтобы насладиться позже.

Этот кусочек вкусной истории существует с 1988 года и уже много лет предлагает широкий выбор блюд, угощений, делкатесов и многого другого, поэтому вы можете быть уверены, что еда будет невероятной! Отправляйтесь в хижину Skipness Seafood Cabin рядом с Тарбертом в Аргайл, где вы можете выбрать блюда из крабов, копченого лосося и гравадлакса или заправиться одним из их сытных салатов.

Отправляйтесь в гавань красивой приморской деревни Крейл в Файфе, где вы сможете пообедать в ресторане Reilly Shellfish, также известном как The Lobster Hut. Эта причудливая маленькая хижина, основанная в 1974 году, выходит окнами на живописную гавань Крейла и предлагает самые свежие блюда из крабов и омаров Северного моря.

Северный Бервик в Восточном Лотиане — популярное место для прогулок по пляжу, пикника на песке или погружения пальцев ног в хрустящую морскую воду, но здесь также есть невероятные морепродукты, которые можно исследовать. Отправляйтесь в гавань в Lobster Shack, где вы сможете насладиться широким выбором блюд из морепродуктов, включая суп из лобстеров и крабов, похлебку из морепродуктов и кальмаров в панировке. После этого насладитесь атмосферной прогулкой по пляжу или понаблюдайте, как солнце садится за горизонт в сторону Файфа.

Отправляйтесь через залив от Обана к острову Малл у западного побережья, чтобы отведать одни из самых свежих морепродуктов, которые вы найдете в Шотландии. Бар Creel Seafood Bar в Фионнфорте может похвастаться разнообразием аппетитных морепродуктов, выловленных в водах, окружающих Малл и Иону. Попробуйте гребешки и мидии, хрустящие лангустины, сливочный сцинк Каллен, креветки, крабы и многое другое.

В Аргайле, в небольшой деревушке Элленабеич на острове Сейл, находится бар Oyster Bar, который пользуется популярностью как у посетителей, так и у местных жителей. Этот семейный бар находится всего в 16 милях к югу от Обана и расположен среди прекрасной обстановки, которой можно любоваться во время ужина. Выберите из ассортимента легких закусок, обеда и ужина, который включает в себя креветки, лангустины и мидии местного производства, а также прекрасную домашнюю выпечку и пирожные.

Готовы ли вы к отмеченным наградами тостам с сыром на гриле для гурманов с разнообразными начинками, которые заставят вас облизываться еще несколько дней? Мы знаем, что это не лавка с морепродуктами как таковая, но, поскольку она прекрасно расположена у моря, с видом на пляж Кингсбарнс и пирс Сент-Эндрюс, мы решили, что она должна быть включена. Cheesy Toast Shack определенно стоит посетить, когда вы находитесь в этом районе, особенно после долгой прогулки по побережью. Следите за специальными событиями Cheesy Toast Shack, которые проходят по всему региону!

Как мы уже говорили, Шотландия полна безупречных продуктов, и это только морепродукты! Исследуйте другие рестораны, бары, передвижные закусочные и рынки по всей стране, где можно отведать разнообразные морепродукты и многое другое.