Кремовый торт "Блед"

Этот титул был присвоен кремовому торту «Блед» на протяжении десятилетий. Его предлагают во многих кондитерских по всей Словении, но есть только один оригинальный торт с бледским кремом. Иштван Лукачевич, бывший управляющий кондитерской Park Hotel, долго тестировал рецепты и различные сочетания ингредиентов, прежде чем нашел правильный. Оригинальный кремовый торт, который традиционно готовят с 1953 года, почти 70 лет, является самым популярным. Оригинальные пирожные с кремом готовятся каждый день свежими и предлагаются в парке Каварна, напротив отеля.

И где в этом секрет? Ну, на самом деле никакого секрета нет — только опыт. И в Бледе нет недостатка в опыте, потому что на сегодняшний день изготовлено и продано 15 миллионов так называемых пирожных с кремом. Золотистая хрустящая корочка из сдобного теста, замешанного на сливочном масле, а не на маргарине, вкусный ванильный крем именно той консистенции, чтобы он не осыпался после нарезки и для придания идеального вкуса, увенчанный взбитыми сливками и хрустящей прослойкой из  теста и, наконец, что не менее важно, хорошая посыпка сахарной пудрой. Это блюдо удостоено национального сертификата.

К октябрю 2019 года было изготовлено 15 миллионов оригинальных пирожных с бледским кремом, на них ушли 131 тонна муки, 8 437 миллионов яиц и 1 556 000 литров молока. Если все оригинальные бледские кремовые торты выстроить один за другим, то получится 1050-километровая линия от Бледа до Неаполя. Если бы их поставили друг на друга вокруг озера Блед, они образовали бы стену высотой 8,1 метра.

Кондитерские привели в восторг всех сладкоежек, отметив 60-летие королевы Бледа – кремового торта «Блед». Они испекли самый большой кремовый торт в Словении из двух тысяч и сотен штук. Те, кто больше любит мороженое, смогли насладиться мороженым, по вкусу напоминающим яйцо и взбитые сливки оригинального кремового торта «Блед».

Беговые мероприятия в Бледе также связаны с кремовым тортом. Каждый год победителям бизнес-пробега и «Ночной 10км» вместо медалей вручают вилки, чтобы они могли отпраздновать свою победу, попробовав кремовый торт после пересечения финишной черты.

- Отдохните на террасе Каварна Парка и попробуйте пикантный оригинальный бледский кремовый торт.
- Если вы хотите чего-то особенного, то попробуйте мороженое со вкусом сливочного торта.
- Те, кто ищет чего-то особенного, могут попробовать кремовый торт в специальном исполнении.