Некоторые страны можно узнать по одному лишь запаху уличной еды или звуку шипящего на сковороде соуса. Гастротуризм — это не просто про "вкусно поесть", а про погружение в историю через локальные продукты, ритуалы приёма пищи и кулинарные традиции, передающиеся веками. Мы выбрали 7 направлений, где еда давно перестала быть просто необходимостью и стала искусством, философией и способом жизни.