ДОБАВЬ ПО ВКУСУ ПЕРЧИК ЧИЛИ В БЕЗМОЛВИЕ ХОЛОДНЫХ АНД

Говорят, после 40 - жизнь только начинается. Это я не только про возраст, но и про туристическую жизнь. Дело в том, что Чили стал 40-ой страной в моем персональном списке посещенных стран. Так как на остров Пасхи ( наша цель) никак иначе, чем через столицу Чили - Сантьяго не добраться, решили, что в качестве бонуса, посмотрим еще и чилийский стольный град. Мои познания о Чили были крайне скудны и ассоциировались с именем Сальвадора Альенде, да хунтой Пиночета, замучившей в застенках тысячи ни в чем не повинных чилийцев, да еще со смутными детскими воспоминаниями , где странным образом переплетались седовласый и седоусый дедушка Луис Карвалан и бабушкина бутылочка с корвалолом... Полет из Мадрида в Сантьяго занял 14 часов и уменьшил счет на Мастеркарде ( с учетом билетов Москва- Мадрид) на 197 тысяч рублей на троих. Прилетели утром в аэропорт ARTURO MERINO BENITEZ, сразу поменяли доллары на чилийские песо, взяли такси и через 20 минут были в отеле RITZ CARLTON. Так как город находится в окружении горного массива Анды, то очень хотелось , чтоб из окна отеля эти самые Анды были видны. Поэтому взяли номер несколько подороже стандартного, в CLUB LEVEL LOUNGE. Там номера с 9 по 11 этаж, с видом на город и горы, с собственным ресепшн на 10 этаже, с собственным рестораном для завтраков, обедов и ужинов, со снеком ( закусками) в течении дня, с зоной релакса и рабочей зоной с компьютерами. К тому же предоставляется личный консьерж, который будет в вашем распоряжении круглосуточно. Вот такие буржуйские замашки. Понятно, что и сам номер супер-пупер, и обслуживание на высшем уровне. Все в лучших колониальных традициях. Сам номер уютный, с просторной ванной комнатой, выложенной мрамором, где есть и ванна и душевая. Дорогая и разнообразная парфюмерная композиция. Бесплатный и быстрый вай-фай. Да и фэн-шуй в номере меня вполне устроил. Одна ночь в нашем клубном номере стоит 409 долларов. Просто нет слов, как нам понравился этот отель ! Риц Карлтон, мы обязательно вернемся! Немного про транспорт. МЕТРО в Сантьяго - удобный и дешевый вид общественного транспорта. В метро три линии: красная, желтая и зеленая. Метро работает с 6.30 до 22.00. Билет стоит меньше, чем четверть долллара. Купить можно как в автомате, так и в кассе. В Сантьяго много автобусов, но мы на них не ездили, так как жили в самом центре, в престижном районе ЭЛЬ ГОЛЬФ. Станция метро с таким же названием в нескольких шагах от отеля. К тому же такси в Сантьяго стоит дешево и несколько раз мы ездили на такси. Есть специальные стоянки для такси, а также можно остановить свободную машину на улице. Такси можно сразу же увидеть издалека по их яркой окраске: чёрный низ и жёлтый верх. Машины сами довольно старые, и в некоторых нет даже навигатора. Мы прилетели рано утром и сразу же заселились. Позавтракали в нашем LOUNGE превосходным завтраком в приятной обстановке. И теперь нам не терпелось пойти посмотреть на чилийскую столицу. Погода располагала, несмотря на то, что в это время года в Чили зима ( утром и вечером прохладно, днем даже жарко), было ясно, светило солнце и пели птички. Первым делом мы отправились на знаменитый холм Сан-Кристобаль, откуда открываются восхитительные панорамы на город. Доехали на метро от нашего отеля до станции Baquedano ( красная ветка), откуда и начинается наш маршрут. Станция метро Baquedano расположена в районе Провиденсия — тоже считается престижным городским районом. Метро в Сантьяго простенькое, народу много. Наша европейская внешность сразу стала объектом пристального внимания брюнетистых чилийцев. Даже сын, обычно ярый пофигист, сказал : "Мама, они все на нас так смотрят...". Мужу моему хорошо, ему не приходится мимикрировать. Он, темноволосый и смуглокожий, в любой стране, кроме Финляндии и Швеции, котируется за своего. Мне же ужасно захотелось прикрыть капюшоном свои светлые волосы - национальную гордость великороссов. От станции метро мы идем направо, по мосту через речушку Мапочо , и сразу за ним оказываемся в старинном квартале Бельявиста. Ох, как же я люблю гулять по незнакомому городу без гида! Не надо бежать по его неостывшему следу, прислушиваться к его указаниям и подстраиваться под его ритм. Когда я оказываюсь в чужом городе, предоставлена сама себе, только тогда я могу проникнуться его атмосферой, и вальяжно блуждать по неведомым тропам, согласно СВОИМ желаниям и устремлениям... Не зря говорят, что турист видит то, что показывает гид, а путешественник то, что хочет видеть.. . .....Идем довольные и независимые, по центральной улице Pio Nono все время прямо, и выходим к фуникулеру. Снаружи вход в него выглядит как старинный замок. Фуникулер открывается в десять часов утра. Здесь нужно купить билеты. Можно сразу взять билет наверх и вниз стоимостью 4000 песо. Но интереснее взять билет только наверх, а вниз спуститься пешком, обозревая окресности. Когда мы подошли к фуникулеру, там стояла огромная очередь из местных. Мы, как единственные европеоиды, сразу привлекли внимание толпы. Мы вздохнули и приготовились, что стоять придется долго. Но вдруг из начала очереди человек, видно распорядитель, стал усиленно махать нам руками, явно призывая идти к нему. Мы сначала не поняли, нам ли это, но толпа впереди загудела , как улей, показывая, что это именно нас зовут. Мы скромно прошли к входу ( толпа при этом вежливо расступалась) и распорядитель отправил нас к кассам. Уж и не знаем, за какие такие заслуги))) Фуникулеры в Сантьяго многовагонные, поэтому народу в них умещается за один раз сразу много. Вагончики открытые, только под крышей. Скрипя, бряцая и, сотрясаясь всем своим вагонным телом, состав шустро двигается вверх по крутому склону. По дороге фуникулер делает остановку в Зоопарке, но мы противники неволи несчастных звериков, поэтому мы едем до конечной станции и оказываемся на самой вершине холма Сан-Кристобаль на высоте 860 метров. На холме много обзорных площадок, в уличных киосках продаётся всякая вкусная чилийская всячина, народ проводит здесь свое свободное время - такое место для массовых гуляний. Жители Сантьяго посиживают себе на деревянных и каменных скамеечках, подставив солнцу макушки. Некоторые даже с велосипедами. Эти приехали на двух колесах вверх по склону холма, по которому нам предстоит спускаться на своих двоих. В интернете бывалые советовали обязательно попробовать популярный народный напиток mote con huesillo. Стоит 700 песо. Конечно, мы не удержались от соблазна. Но так как пластиковые стаканы с мотэ были просто гигантских размеров ( хотя сами чилийцы в основной своей массе маленького роста), мы ограничились одним напитком- ну просто попробовать для галочки))) - были, пробовали! МОТЭ — что-то похожее на наш компот, делается из сушеных персиков с добавлением кукурузных зёрен. Так вот , эти саме зерна из мотэ мне понравились больше, чем сам напиток. Он, ну очень, сладкий! Так мы и стояли, глядя на заснеженные Анды да город в легкой дымке смога внизу, и попивая приторный, янтарного цвета, мотэ.... Тут же продаются пирожки с разными начинками, самые вкусные, конечно, с мясом — empanadas de pino. Кроме шикарных панорамных видов, на холме высится белая статуя Святой Девы Марии ( 36 метров),небольшой католический собор с фонтаном во дворе, памятник Исусу, прикованному к кресту,а также памятник первому епископу Сантьяго. Еще на холме растет много красивых цветущих деревьев и кустарников. Дорога вниз заняла часа два , с остановками на съемки и любования видами. Анды, с заснеженными, сверкающими на солнце, вершинами , нагромождались в первозданном хаосе, а у их подножия лежал разноцветный город с торчащими свечками небоскребов. Анды, конечно, впечатляют ! Спустившись с холма, мы вновь оказались в богемном квартале Бельявиста. Райончик очень уютненький, с невысокими старинными ярко-выкрашенными зданиями ( в Сантьяго многие здания красного, синего, сиреневого , желтого и других колоров). Уличные торговцы продают свой такой же яркий ( в основном, это ввязаные изделия из шерсти ламы) товар. Здесь много дорогих ресторанов. Стены домов и заборы пестрят элементами стрит-арта. Любят южноамериканцы это дело! В районе Бельявиста можно посетить дом-музей поэта Пабло Неруды, который находится на улице Fernando Marquez de la Plata 0192. Если встать спиной к зданию фуникулера и пойти налево, то через пару минут окажетесь у входа в синее здание музея с табличкой на стене Lа Chascona. Этои есть дом-музей. Музей открыт все дни недели, кроме понедельника, с 10 до 18 часов. Стоимость билета — 4000 песо. Экскурсии проводятся на испанском, английском и французском. Недалеко от музея , в сторону моста - неоготические очертания церкви Девы-Победительницы, Iglesia de Nuestra Senora de la Victoria. Ее купол увенчан симпатичными ангелочками с трубами. Неподалеку находится сквер, а в этом сквере - Немецкий Фонтан, La Fuente Alemana. Не во все районы Сантьяго можно соваться. Несмотря на довольно высокий ( по меркам Южной Америки) уровень жизни , в городе есть неблагополучные по криминальной обстановке улицы и целые кварталы. Вечером мы решили посетить бар La Piojera. Уж больно рекламировали его бывалые. В этом баре делают Теремотто - алкогольный напиток с ананасовым мороженым , можно поесть и послушать музыку . Народ пишет, что там истинно чилийская атмосфера и все такое... Червячок сомнений заполз еще когда мы на ресепшене спросили , как добраться до этого места, на нас как-то странно посмотрели и уточнили, точно ли мы хотим туда и почему именно туда? Еще нас предупредили, что место это "СЛИШКОМ ЧИЛИЙСКОЕ". Что это означало, мы понимали смутно. Когда таксист нас высадил и быстренько укатил, мы увидели толпу у входа. Причем толпа была довольно непрезентабельного вида и явно готовая, по первому свистку к суду Линча. Некоторые типы еле стояли на ногах, так их штормило. Кого-то вывели из бара под белы, то есть под смуглы, рученьки... Мысленно выругавшись, мы все таки, полны решимости, пошли в бар. Вставать в чуднУю очередь на вход не стали, мучачи и так почтенно расступились. Мы с мужем вошли в бар... И мне сразу захотелось оттуда поскорее бежать в сторону нашего Ритц Карлтона. В баре, как мы поняли, несколько залов. Народу столько, что яблоку негде упасть, даже в виде сухофрукта. Там стояли такие перцы ( а как их еще назвать, если живут они в Чили), что казалось, все самые ярые представители местных бандформирований массово мигрировали со своих веселых кварталов в ЛЯ ПИОХЕРУ. Заглянув в ближайший зал мы увидели свободные столы, такие жуткие деревянные столы с дешевой замызганной клеенкой. Беее... Оглянувшись, мы не обнаружили за спиной своего тинейджера, и , приглядевшись, увидели у входа его голову, возвышающуюся над головами низкорослых вышибал-чилийцев. Оказывается, мы то прошли в бар спокойненько, как к себе домой, а вот дите не пропустили ! Молча, без слов и междометий, просто преградили ему путь в злачное место своими мощными коренастыми торсами. А наш отряд и не заметил потерю бойца. Понятно, что после этой мизансцены, мы вернулись к нашему незаменимому бойцу , и наша бледнолицая пехота -это я с мужем, сыном, и ругательствами, отправилась на поиски такси. Миссия с баром La Piojera оказалась невыполнимой... ХОЛМ САНТА-ЛЮСИЯ . ..Мы уже были достаточно хорошо знакомы с центром города, а сын так и вообще ориентировался в знакомых районах аки почтовый голубь. На очереди еще одна достопримечательность Сантьяго - Холм Санта -Люсия. Ну по сравнению с Сан Кристобаль, Санта-Люсия- это не холм, а так , холмик. Холм Санта-Люсия известен тем, что у его подножия 12 февраля 1541 года конкистадор Педро де Вальдивиа основал славный город Сантьяго. Считается, что подниматься на Санта-Люсию нужно непременно пешком. Хотя есть вариант прокатиться вверх на старом фуникулере. Мы же, как всегда, легких путей не ищем)) И поэтому мы начинаем восхождение. У подножия холма сидит человек, нет он не продает входные билеты. Просто в его журнал надо записать свои имена и фамилии, и страну, откуда вы прибыли. Затем поднимаемся по широкой лестнице к храму Нептуна. Грандиозное сооружение, с колоннадами, фонтанами, скульптурами. Затем прошли по дороге на склоне холма. Вышли на смотровую площадку. В Сантьяго везде поражает сочетание типичных летних растений, например пальм, и типичных растений средних широт, которые в зимний период сбрасывают листву. Так и стоят дружно в ряд пышущие зеленью тропические пальмы, голые, сбросившие листву деревья, и утопающие в ярком разноцветном осеннем оперении кустарники... В Сантьяго зима... . На одной из площадок стоит группа деревянных моаев - истуканов с острова Пасхи. Понятно, что это были только копии моаев. В отличии от настоящих они имеют ноги. А на следующий день мы увидели уже реальных , настоящих моаев на острове Пасхи... А потом подъем по лесенке,вымощенной камнем, крутой и извилистой. И опять безумные панорамы города на фоне уже закатного неба. На вершине холма площадка- место отдыха, выложенная плиткой, наподобие португальской азулежу. Здесь же памяткик тому самому конкистадору Педро де Вальдивия - основателю Сантьяго. Рядом с холмом Санта-Люсия есть очень колоритные улицы Lastarria, Rosal, Villavicencio. На них приютились многочисленные рестораны и магазинчики, уютные испанские патио. Эти улочки пешеходные. Здесь можно просто ходить и смотреть на уличных музыкантов и фокусников, на ряды типа "блошиный рынок" с выставленной посудой, канделябрами, картинами, книгами и прочими атрибутами городской жизни. Здесь просто невозможно не зависнуть в маленьком аутентичном кафе, коих очень много в этом районе. Когда мы остановились с картой и развернув ее, как полотнище, стали искать ближайшую станцию метро, к нам подошел потомок средневековых конкиста, средних лет, с маленьким мальчиком на плечах. Обратившись к нам по-английски "Can I help you?", и получив ответ по-испански : "Си, пор фавор", да еще и узнав, что мы из далекой Росии, он обрадовался и его смородиновые глаза заблестели еще больше. Синьор любезно показал нам направление к метро с подробным описанием всех углов-поворотов и удалился на другую сторону улицы. Он шел параллельно нам и все время за нами наблюдал, не выпуская из поля зрения трех представителей великой державы. Переживал за нас, как бы не заплутали ))) А когда ему надо было свернуть направо, а нам налево, он , с другой стороны улицы, усердно замахал руками, снова повторяя нам ориентировку. Вот такие они, жители Сантьяго))) Еще достопримечательности, которые просто невозможно проигнорировать, будучи в Сантьяго : Plaza de Armas- Площадь Оружия с монументом основателю города в центре. Расположенный рядом с площадью, дворец Ла-Монеда, где был убит Альенде, Кафедральный собор, муниципалитет, Исторический Музей, Дом Губернаторов, Театр Оперы и Балета (1857 г.), Музей Доколумбовой Эпохи. ВКУСНАЯ ТЕМА. Понятно, что впервые приехав в такую далекую, и малохоженную нашим, российским туристом, страну, хотелось опробовать и оценить локальную кухню. Не углубляясь в дебри кулинарии, назову основные местные изыски: суп из морских ежей, эмпанадас – пирожки с разнообразными начинками, congrio - морской угорь,cazuela - такой суп, очень сытный и вкусный,crema de ajo - чесночный суп. Очень распространено авокадо, оно здесь изумительно вкусное и его часто добавляют в блюда из мяса, и как гарнир, и как закуска. Севиче – маринованная рыба или моллюски, подаваемые холодными, и манчас а ла пармезана – ракушки запеченные в сыре «Пармезан». Суп «Куранто» – еще одно популярное среди местных жителей и туристов блюдо. Пастэль де чокло - это что-то типа рагу, с большим количеством инградиентов, включая морепродукты. Традиионный чилийский напиток ( мы его употребляли и на острове Пасхи)- это алкогольный коктейль pisco sour. Пьется в качестве аперитива, делается из виноградного бренди под названием pisco, лимонного или лаймового сока и яичного белка. Очень приянтый на вкус, кисленький такой. Перед поездкой читала отзывы бывалых, которые возмущались чилийским испанским. То есть не то, чтобы он им не нравился, но люди его просто не понимали. Не знаю, то ли мои познания в испанском достигли весьма хорошего уровня, то ли познания тех бывалых были не ахти, а только мне пыхтеть по поводу языка не пришлось, у меня ну совсем не было проблем с пониманием! Хочу еще рассказать про замечательный ресторан, который нам понравился больше других. Называется он OCEANO PACIFICS . Еще дома, по интернету я забронировала столик.На сайте ресторана есть развернутое меню с ценами. ОООчень обширное. Тут и мясное, и морепродукты , и супы, салаты, десерты. А уж винная карта! Несмотря на то, что ресторан считается одним из лучших в городе, находится он в криминальном Бразильском Квартале. Поэтому добтираться туда надо на такси, затем короткими перебежками, пригнув голову и крепко прижимая к груди сумку и фотоаппарат, из такси в ресторан, и после ужина точно также, только в обратном порядке.))) Рестораны с необычным дизайном- моя слабость. Дизайн этого едального заведения привел в восторг не только меня, но и моих мужа, и, особенно, сына. Весь антураж ресторана соответствует морской тематике, два этажа с несколькими залами, где создается полная иллюзия нахождения то внутри подводной лодки, то внутри средневековой шхуны, отправившейся в Новый Свет за золотом инков, то в капитанской каюте. Кругом настоящие атрибуты морской жизни, и даже, кажется, чувствуется соленый запах океана и плеск тяжелой волны за кормой... Как же мы шиканули! Приятно вспомнить))) Под переборы чилийской гитары, за стеклянным столиком, из-под стекла которого на нас смотрели морские звезды и ракушки, мы наслаждались чилийскими изысками и чудесным вином. Народу в ресторане было совсем мало. Какая-то не вмеру подвыпившая тетенька устроила себе фотосессию в пиратском костюме(есть там и такая фишка). Да еще пара столиков с тихими итнеллигентными парочками. Шустрый официант предложил нам экскурс по залам ресторана. Мое подрастающее и не в меру любопытное поколение было в восторге. Я тоже)) Папа же слился в гастрономическом экстазе с огромным куском мяса и не захотел разделить нашу исследовательскую страсть. Счет составил 150 штатовских долларов. Сантьяго - это не только малоэтажные улочки, покрытые пылью веков. В городе много современных небоскребов. На их зеркальных стройных боках отражаются безмолвные Анды... На улицах очень много различных скульптурных композиций, что делает город интересным и неповторимым. А перед сном, наш юный физик провел опыт и убедился, что в Южном полушарии вода в раковине уходит , двигаясь против часовой стрелки ! Садись, сынок, пять!))) После острова Пасхи мы вновь вернулись в Сантьяго, переночевали в аэропортовом Хилтоне, и улетели на отдых в Панаму. Но об этой части нашего вояжа я уже отчиталась перед любителями путешествий. Готовясь к поездке в Сантьяго, у меня перед глазами все время всплывала картинка из далекого советского детства. Огромный город - столица Чили, слегка окутанный туманной вуалью, в объятиях остроконечных заснеженных гор. Хехе, вы не поверите, но в то время, когда мои сверсники листали журнал "Мурзилка", я с упоением листала страницы журнала"Вокруг света". Прошло много лет, и многие удивительные картинки чужого далекого мира стали для меня реальностью... ...Никем не понятые истуканы острова Пасхи, наполненные звуками и запахами джунгли Панамы, яркие ракушки на песчаном пляже, рожденные водами Тихого океана. А чилийский город Сантьяго - как щепотка перчика чили, острого и жгучего, добавил вкуса и пикантности нашему незабываемому путешествию.